Lamm

  • Lammben ála Medelhavet

    4-6 portioner 6st lammben, ca 1,5 kg, hela 1,5 dl svarta oliver, hela, urkärnade 3st morötter, skalade och skivade 2st gula lökar, finhackade 2st vitlöksklyftor, […]


  • Lammben ála Australien

    4-6 portioner 6st lammben, ca 1,5 kg, hela 2st kycklingbuljongtärningar, smulade 2 dl vitt vin 3 msk mjöl 1 citron, rivet skal med saft 1 […]


  • Lammkotletter ála Istanbul

    4-6 portioner 7-10 lammkotletter 2st vitlöksklyftor, pressade 1,5 dl chilisås 1 krm mald ingefära 1 krm mald chilipeppar 1 tsk timjan 1 tsk salt 1 […]


  • Shepherds Pie

    4-6 portioner 600g lammfärs 7st potatisar, tunt skivade 1 gul lök, finhackad 2st vitlöksklyftor, finhackade 2st morötter, i bitar 3st stjälkar selleri, i bitar 3 […]


  • Lammkotlettgryta

    4-6 portioner 7-10 lammkotletter 7-8 normalstora potatis, tunt skivade 2 st rödlökar, skurna i bitar 5 st vitlöksklyftor, i bitar 4 st tomater i tjocka […]


  • Lammstek med Ädelost

    Grattis Charlotta Söderberg, Sandviken till vinsten av månadens vinnarrecept i Mars 2012 – Lammstek med Ädelost! En present från Nordic Cooker skickas till dig i […]


  • Cevapcici

    4-6 portioner Ingredienser för Cevapcici: 1 kg grovmalen blandfärs, gärna innehållande lamm 2 äggulor 2 gula lökar, finriven 3 tsk sambal oelek 3 vitlöksklyftor, pressade […]


  • Turkisk Köfte

    6-8 portioner Ca 1 kg Lammfärs 2st vitlöksklyftor, finhackade 1 citron, rivet skal 2 msk tomatpuré 1 msk kummin 1 msk koriander 0,5 msk kanel […]


  • Lammstek

    4-6 portioner Ca 1,5 kg lammkött 2 vitlöksklyftor, pressade 20-30 små hela färska champinjoner 1 msk soja 1 tsk salt ½ tsk vitpeppar ½ tsk […]


  • Lammfärsgryta

    6-8 portioner Ca 1 kg Lammfärs 100 gram rotselleri, i bitar 1 gul lök, hackad 3st vitlöksklyftor, hackade 2st morötter, i stavar 12st små steklökar, […]


  • Lammfilé med Halloumi

    4-6 portioner Ca 1 kg Lammytterfilé 300 gram halloumi, skivad 2st zucchini, i stavar 1 msk soja 1 tsk grovmald svartpeppar 1 granatäpple, kärnor 1 […]


  • Lammchili Marrakech med Myntayoghurt

    4-6 portioner Lammchili: 1-1,5 kg lamm, bog eller stek, i bitar 3 gula lökar, hackade 4 vitlöksklyftor, pressade 2 köttbuljongtärningar, smulade 3 dl tomatpuré 3 […]


  • Lamm ála Marocko med Aprikoser och Russin

    4-6 portioner 1-1,5 kg lamm, skär i 2,5cm stora bitar 2 dl torkade aprikoser, hackade 1 dl russin 1 gul lök, finhackad 1 citron, skal […]


  • Indisk Lammgryta

    4-6 portioner 1-1,5 kg grytbitar av lamm 2 gula lökar, finhackade 1 dl mango chutney 2 krossade kanelstänger 1 tsk hela kryddnejlikor 1 tsk kardemummakärnor […]


  • Fransk Lammgryta med Spenat

    4-6 portioner 1-1,5 kg lamm, skär i 2,5cm stora bitar 1 liter (600 gram) spenat, hackad 5 dl linser 2 gula lökar, hackade 8 morötter, […]


  • Dillkött av Lamm

    4-6 portioner 1-1,5 kg lammkött med ben, rygg, bringa eller bog 2 tsk salt per liter vatten 6 vitpepparkorn dillkvistar   Sås: 1 msk smör […]