Fläsk
-
Massaman Fläskfilé Curry med Tamarind
4-6 portioner 1-1,5 kg fläskfilé i mindre bitar 4 schalottenlökar, grovhackade 8-10 små potatisar, skalade och tunt skivade 400 gram kokosmjölk 50 gram Thai massaman […]
-
Fläskkotletter ála Solbrännan
4-6 portioner 1-1,5 kg fläskkotletter, ca 8st, med eller utan ben, i skivor 1 burk, 400g, krossade tomater 1 gul lök, finhackad 1 tsk timjan […]
-
Porcetta
4-6 portioner 1-1,5 kg fläskkarré, i en 1,5cm x 30-40cm lång platt skiva (tänk rulltårta) 1 gul lök, i små bitar 1 morot, skivad 1 […]
-
Fläsklägg med Dill och Pepparrotssås
4-6 portioner 1,5-2,0 kg fläsklägg med ben 1 tsk salt per liter vatten 10-15 vitpepparkorn Några dillkvistar Sås: 1msk riven pepparrot 2 msk mjöl 3 […]
-
Fläskkotletter ála Valencia
4-6 portioner 1-1,5 kg fläskkotletter, med eller utan ben, i skivor 250g ärtor 300g broccoli, i bitar 4 färska tomater, i klyftor 1 gul lök, […]
-
Pepprad Skinkstek med Lök och Morötter
4-6 portioner 1,2-1,5 kg skinkstek 500g morötter, skalade och skivade 2 gula lökar, grovhackade 2 tsk malen ingefära 2 tsk vitlökskrydda 1 tsk salt 2 […]
-
Fläskkarré ála Sevilla
4-6 portioner 1-1,5 kg fläskkarré, i 6-8 skivor 1 gul lök, i bitar 2 grillade paprikor, i bitar 1/2 dl chilisås 1 burk, 400g, krossade […]
-
Hel Fläskkarré med Persika och Timjan
4-6 portioner 1-1,5 kg fläskkarré, i bit 3 persikor, skalade, i bitar (alt: nektariner) 2 tsk timjan 1 msk flytande honung 1 tsk mald svartpeppar […]
-
Fläskfilé med Mango och Äpple
4-6 portioner 1-1,5 kg fläskfilé i mindre bitar 4 dl mango, fryst eller färsk, i bitar 2 gula lökar, hackade 2 äpple, skalade och i […]
-
Pulled Pork
4-6 portioner Ca 1,5-2 kg fläskkarré, skär bort överflödigt fett 1 gul lök, finhackad 2 vitlöksklyftor, pressade 1 köttbuljongtärning, smulad 1 msk farinsocker 3 msk […]
-
Pastasås med Rimmad Bogfläsk
4-6 portioner Ca 700g rimmat bogfläsk eller rimmad picnic-bog, i mindre likastora bitar 6-7 tomater, i mindre bitar 1 burk, 400g, kronärtskockshjärtan, sköljda, i mindre […]
-
Ukrainsk Rödbetsgryta med Fläskkarré
4-6 portioner 800g fläskkarré, i bitar 6-8st färska rödbetor, i mindre bitar eller tunt skivade 3 morötter, skalade, i mindre bitar eller tunt skivade 1/2 […]
-
Lottas Fläskfilégryta
4-6 portioner 1-1,5 kg fläskfilé i 1,5 cm skivor 1,5 dl torr vermouth 2 köttbuljongtärningar, smulade 3 dl créme fraiche 0,5 tsk sambal oelek 12-15 […]
-
Österskärs Grillade Revben med Annicas Äppelpotatissallad
4-6 portioner ca 2 kg revben 1 tsk grillkrydda 1 msk honung 1-2 msk glaze Gör så här Gnid in revbenen med grillkryddan och pensla […]
-
Fläskkarré med Honung, Ingefära och Citron
4-6 portioner 1-1,5 kg fläskkarré, i 6-8 skivor 1 msk flytande honung 1 tsk mald ingefära eller 0,75 msk färsk ingefära, riven 1 msk pressad citron […]
-
Kreolsk Gryta
4-6 portioner 1-1,5 kg fläskfilé, i 1cm skivor 2 stora eller 4 små starka korvar, t.ex. kabanoss, skivade 6-8 potatisar, tunt skivade 195g, 1 burk, […]
-
Korv Stroganoff
4-6 portioner 6 korvar, ca 1 kg, falukorv eller chorizo, i centimetertjocka skivor 4 burkar, 1600 gram, krossade tomater 1 röd paprika, i bitar 1 […]
-
Fläskgryta med Vitvinssås
4- 6 personer 1-1,5 kg fläskfilé, dela i ca 2 cm stora bitar 2 gula lökar, hackade 15 – 20 champinjoner, hela eller i halvor […]
-
Varm Texas BBQ Fläskkarré Baguette
4-6 portioner Ca 1,5-2 kg fläskkarré 1 köttbuljongtärning, smulad 1 dl Worcestershiresås 0,5 dl cayennepepparsås 2-3 baguette Sås: 1 dl ketchup 1 dl sirap 0,5 […]
-
Revbensspjäll med Ingefära
4-6 portioner 1-1,5 kg tjocka revbensspjäll 2 tsk ingefära 1 tsk salt 2 tsk mald vitpeppar Sås: 1-2 msk mjöl matlagningsgrädde köttfond Gör så […]
-
Karibisk Köttgryta
4-6 portioner 1-1,5 kg strimlat fläskkött 2 gula lökar, i klyftor 1 burk, 400ml, kokosmjölk 1 dl russin, gärna sultanrussin 2 tsk curry 2 tsk […]
-
Fläskkotlett med Potatis och Dijonsås
4-6 portioner 6-8 fläskkotletter, ca 1-1,5 kg 8-10 små potatisar, skalade och tunt skivade 1 gul lök, skivad 8-12 champinjoner, skivade 3 morötter, skivade 1 […]
-
Fläskkotlett med Sötsur Sås
4-6 portioner 6-8 fläskkotletter ca 1-1,5 kg 6 tomater, i klyftor 3 gula lökar, i tunna skivor 1 stor gurka, dela på längden och skär […]
-
Fläskkarré med Mango och Ingefära
4-6 portioner 1-1,5 kg fläskkarré 6 dl mango bitar med mangosaft 2 msk ingefära, färsk, riven 1 tsk salt 1 tsk mald vitpeppar Gör så […]
-
Fläskkarré med Apelsin och Potatis
4-6 portioner 1-1,5 kg fläskkarré, i skivor 8-10 potatisar, skalade och tunt skivade 2 purjolökar, skivade 2 apelsiner, riv skalet, pressa och använd saften 2 msk […]
-
Fläskfilégryta med Champinjoner
4-6 portioner 1-1,5 kg fläskfilé ca 20st champinjoner,skär i bitar 8st schalottenlökar, finhackade 2 dl grädde 2 tsk dijonsenap 1 msk äpplemos eller äpplejuice 0,5 […]
-
Fläskfilé med Rotfrukter och Grönsaker
4-6 portioner 1-1,5 kg fläskfilé, skär i 4 bitar ½ stor rotselleri, i bitar 2 gula paprikor, i bitar 2 gröna paprikor, i bitar 4 […]
-
Fläskfilé med Panang Curry och Mango Chutney
4-6 portioner 1-1,5 kg fläskfilé, skär i 2 cm stora skivor 2 gula lökar, hackade 6 potatisar, skalade och tunt skivade 400 gram kokosmjölk 50 […]
-
Fläskfilé med Broccoli och Dragon
4-6 portioner Ca 1-1,5 kg fläskfilé, skär i 2cm stora skivor. Frysta eller färska 2 broccoliknippen, dela i mindre bitar 8 champinjoner i halvor 5 […]
-
Fläskfilé med Banan och Potatis
4-6 portioner ca 1-1,5 kg fläskfilé i hel bit 2 bananer, tjockt skivade 8 potatisar, tunt skivade 3 dl grädde 2 tsk dijonsenap 1 msk […]
-
Fläskfilé àla Karibien
4-6 portioner 1-1,5 kg fläskfilé, delade i 2 cm tjocka skivor 4 msk mango chutney 2 msk jordnötssmör 3 dl crème fraiche 4 tsk sambal oelek […]
-
Fläskkarré med Äpple och Potatis
4-6 portioner 1-1,5 kg fläskkarré 8-10 potatisar, skalade och tunt skivade 3 dl äpplejuice, koncentrerad 2-3 morötter i bitar 2-3 äpplen, skalade i bitar 1-2 […]