Annicas matlagningstips

Mix of food

  • Följ ett recept från www.NordicCooker.se eller använd ditt eget.
  • För bästa resultat bör du fylla din Nordic Cooker 50-80%.
  • De flesta recept behöver ungefär 7-8 timmar tillagningstid på ”låg” temperatur eller 5-6 timmar på ”hög” temperatur.
  • Till din Nordic Cooker följer det med ett galler som du kan använda för att tillaga större bitar av kött eller grönsaker. Notera att större bitar kan behöva en längre tillagningstid, beroende på vilken typ av kött det är du vill tillaga.
  • Det finns ingen anledning att röra om i grytan under tillagningen, tvärtom är det bra att inte lyfta på locket under den tänkta tiden som du tillagar maten.
  • Det behövs inget fett, såsom smör, margarin eller olja i Nordic Cooker.
  • Vill du använda potatis så se till att de är tunt skivade för bästa resultat. Placera gärna grönsaker och skivad potatis underst i keramikgrytan då de tillagas lite långsammare än kött, kyckling eller fisk. Lägg gärna den skivade potatisen i en skål med vatten en stund innan du lägger dem i keramikgrytan, så att en del av stärkelsen som finns i potatisen försvinner, det gör att potatisen har mindre kolhydrater och blir mjukare.
  • Ris: Använd gärna långkornigt ris eller risottoris, dessa ger bäst resultat i Nordic Cooker.
    Basmatiris och jasminris tillagas med fördel separat.
  • Räkor och pasta blir bäst om de tillsätts sista timmen av tillagningen.
  • Om du vill ha en tjockare sås, kan du göra en redning av mjöl eller maizena och röra ner i keramikgrytan och sätta på ”hög” temperatur under ca 15 minuter, efter tillagningen.
  • När du använder köttfärs och gör t.ex. köttfärsbiffar kan du pensla biffarna med soja eller colorit innan tillagningen om du vill ha en mörkare färg.
  • Tillagning av ärtsoppa rekommenderas inte på grund av keramikgrytan kan missfärgas av ärtsoppan.
  • Uppvärmning i Nordic Cooker av nyligen tillagad mat rekommenderas inte. Det är bättre att använda mikrovågsugn för återuppvärmning.
  • Ha roligt och experimentera gärna och gör egna nya recept till din Nordic Cooker!

Om du vill använda andra recept än dem på www.NordicCooker.se, kan du följa dessa tips:

  • En timme i ugn eller på spisen är normalt sätt ungefär 6 timmar på ”hög” temperatur eller 8 timmar på ”låg” temperatur i Nordic Cooker.
  • Reducera mängden med tillsatt vätska med ca 50% förutom när du gör en soppa eller när du kokar ris tillsammans med övriga ingredienser.

 

Nordic Cooker's nöjda kunder